Le régime Dukan est un régime dont on parle beaucoup depuis des années, et vous en avez peut-être entendu parler. Mais savez-vous exactement en quoi consiste le régime Dukan ?
Régime Dukan : c’est quoi ?
C’est un régime hyperprotéiné, à très faible teneur en glucides, basé sur 4 phases différentes.
Le régime est nommé d’après le nutritionniste français du même nom Pierre Dukan. Il l’a développé au cours des décennies de recherches recueillies dans le livre « Le régime Dukan » publié en 2013. Il faut tenir compte du fait que le régime Dukan n’est pas exempt de critiques et il convient à toutes les situations. Rappelez-vous, cependant, qu’avant de commencer un régime, il est bon de consulter un spécialiste, et il est important d’associer un régime à une activité physique.
Nous allons voir comment le programme de régime Dukan est composé. Quelles sont les fameuses quatre phases du régime. Voyons ensemble comment ça se passe, le menu hebdomadaire, mais aussi les précautions à prendre.
La phase d’attaque et les 72 aliments du régime Dukan
Le programme du régime Dukan s’ouvre avec la soi-disant « phase d’attaque ». Cela représente certainement la phase la plus intense du régime alimentaire, utile pour déplacer le métabolisme.
La durée de cette phase commence à partir d’un minimum de 2 jours et va jusqu’à un maximum de 7 jours, puis un maximum d’une semaine de « sacrifices ». C’est la phase dans laquelle la plus grande perte de poids peut se produire, et qui en fait prescrit les restrictions les plus importantes.
Vous devrez choisir seulement entre 72 plats protéiques avec une teneur en protéines élevée. Ce sont les fameux 72 aliments du régime Dukan. En voici quelques exemples : poulet, lapin, dinde, foie, jambon, du bœuf, veau, poisson frais, palourdes, fruits de mer, œufs, produits laitiers faibles en gras, vinaigre, épices, herbes, ail et oignon.
Phase de croisière : la deuxième phase du régime Dukan
La deuxième phase du régime Dukan est celle dans laquelle une diminution progressive et durable du poids est observée. Une fois les premiers kilos éliminés, cette phase vous permet d’atteindre progressivement votre cible.
En plus des 72 plats protéinés de la première phase, un jour sur deux, vous pouvez consommer un plat de légumes au choix parmi 28 alternatives différentes.
Phase de consolidation : la troisième phase du régime Dukan
A ce stade, vous êtes très proche du poids idéal et la perte de poids n’est plus la priorité. Dans cette phase, toujours un jour sur deux, des choix basés sur les glucides sont également accordés.
Cependant, dans la partie centrale de la semaine, généralement, le jeudi, vous devrez garder le menu de la phase d’attaque, composé uniquement de protéines.
Phase de stabilisation : la quatrième phase du régime Dukan
Vous avez enfin atteint votre poids idéal et vous pouvez consommer les aliments que vous souhaitez tout en respectant, cependant, quelques règles de base :
- Consommez trois cuillères à soupe par jour de son d’avoine ;
- Marchez 20 minutes par jour, en choisissant toujours les escaliers ;
- Consacrez un jour de la semaine à prendre uniquement des protéines.
L’horaire hebdomadaire du régime Dukan
Chaque horaire hebdomadaire est composée de tout ce dont vous avez besoin de consommer jour après jour. En voici un exemple, si vous décidez d’essayer le fameux régime qui a fait perdre 8 kilos à Kate Middleton avant son mariage avec le prince William.
Le lundi, mercredi et vendredi, vos repas seront distribués de cette manière :
- Petit déjeuner: yaourt faible en gras avec trois cuillères à soupe de son d’avoine et un café ou un thé à l’aspartame.
- Snack : un yaourt faible en gras.
- Déjeuner : saumon au four garni de citron ou d’une sauce au yogourt avec des échalotes hachées. Alternativement, des œufs durs ou des crustacés et des crevettes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la mayonnaise ou de la moutarde Dukan.
- Snack : un yaourt faible en gras.
- Dîner : omelette aux herbes avec addition de yogourt faible en gras et trois tranches de jambon.
Le mardi, jeudi, samedi et dimanche, vous devez consommer :
- Petit déjeuner : trois cuillères à soupe de son d’avoine et de fromage faible en gras.
- Déjeuner : bœuf grillé aux herbes et poulet ou dinde avec deux yaourts allégés.
- Collation : yogourt faible en gras ou, si vous préférez, un œuf.
- Dîner : dinde grillée avec des œufs durs ou du fromage faible en gras.
Contre-indication du régime Dukan
Bien que les résultats promis par le régime, notamment en phase d’attaque, soient captivants et le contexte commercial de fort attrait, il est toujours conseiller de consulter un professionnel.
Vous devez porter une attention particulière en cas de :
- Néphropathie et insuffisance rénale chronique. Dans ce cas, nous vous conseillons de ne pas en faire trop avec les portions des deuxièmes cours ;
- Hypertension : veillez à ne pas ajouter de sel et notamment des aliments salés comme les saucisses et les fromages vieillis ;
- Constipation et pathologies intestinales. Dans ce cas, vous pouvez profiter de l’aide de probiotiques ;
- Reins et biliaires pierres : la perte de poids trop rapide, pourrait accentuer les symptômes.
Les contre-indications sont absolues en cas de grossesse et de diabète de premier type ou insulino-dépendant.
En plus du programme actuel, il existe également une version courte qui ne dure qu’une semaine : le régime Dukan de 7 jours.
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